niedziela, 18 czerwca 2017

411.

Marchewkowo-cynamonowe scones półrazowe z ziarnami, jogurtem greckim z kaki i herbatą ctrynową




Składniki na 2 sztuki:

  • 1/2 szklanki mąki (1/4 szklanki mąki pszennej razowej i 1/4 szklanki mąki pszennej)
  • średnia marchew
  • łyżka miodu
  • łyżeczka cynamonu
  • 3 łyżki ziaren (słonecznik/sezam/siemię lniane/pestki dyni...)
  • 3 łyżki mleka
  • łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
Przepis:
     Mąki przesiej razem z proszkiem. Marchewkę zetrzyj na tarce (grube oczka). Do przesianych składników dodaj miód, mleko i oliwę. Całość dokładnie wymieszaj. Dodaj cynamon i marchew i ponownie połącz składniki. Zagnieć ciasto rękoma. Podziel je na 2 części i uformuj z nich bułeczki dowolnego kształtu. Obtocz je w ziarnach. Piecz 20-25 min w 180*C. Podaj z jogurtem i herbatką.

niedziela, 11 czerwca 2017

czwartek, 8 czerwca 2017

409.

 Razowe spaghetti w sosie śmietankowo- ziołowym z serem pleśniowym, włoskimi i szczypiorkiem





Przepis:
3 duże łyżki serka śmietankowego (typu Almette) zmieszałam z 2 łyżkami mleka, posiekanymi ziołami (melisa, bazylia, kolendra), sokiem z cytryny (łyżeczka), solą i pieprzem ziołowym. Połączyłam powstały sos z ugotowanym makaronem razowym spaghetti, posypałam prażonymi orzechami włoskimi. Na wierzch pokruszyłam ser pleśniowy, a całość oprószyłam posiekanym szczypiorkiem.


***
Ciemno i zimno.
***


sobota, 27 maja 2017

408.

Grzanki na chlebie razowym z serem pleśniowym, konfiturą z malin i melisą+ jabłka w cynamonie+ czarna herbata z cytryną



 
***
Jedni wołają ją szczęście,
Inni samica psa.
 

piątek, 19 maja 2017

poniedziałek, 15 maja 2017

406.

 Sałatka z kurczakiem curry, gruszką, orzechami włoskimi i sosem malinowym+ czarna herbata z cytryną
 



Przepis:
Na talerzu ułożyłam dwie garści umytego mixu sałat (tak, z Biedronki, tak, tak...), dodałam cząstki pomidora (1/2 średniej sztuki) i kawałki gruszki (1 mniejsza sztuka), łyżeczką nałożyłam kilka małych porcji serka kanapkowego (typu Almette), następnie dodałam kawałki piersi kurczaka (nieduży kawałek, pokrojony w kosteczkę i smażony na odrobinie oliwy z curry, tymiankiem, sosem sojowym i pieprzem ziołowym). Podprażone orzechy włoskie (garstka) posiekałam i posypałam nimi sałatkę. Całość polałam sosem z konfitury z malin (łyżeczka) i soku z cytryny (łyżka).

***
 
 


sobota, 13 maja 2017

405.

Musztardowe paski z kurczaka w sosie malinowym z sałatką z makaronem razowym spaghetti+ czarna herbata z cytryną




 Składniki:

Kurczak:

  • 1/2 połówki piersi z kurczaka (średniej, pokrojonej w paski)
  • 2 łyżeczki musztardy delikatesowej
  • szczypta curry, pieprzu ziołowego
  • łyżeczka sosu sojowego
  • łyżeczka soku z cytryny
  • łyżeczka konfitury z malin
Sałatka:
  • 1/2 średniego pomidora malinowego
  • makaron razowy (wedle uznania)
  • łyżka serka śmietankowego typu Almette
  • kilka listków świeżej bazylii
  • pieprz czarny
  • garść mixu sałat
Przepis:

Kurczak:
     Pierś obtaczamy w musztardzie, sosie sojowym i przyprawach, podsmażamy paski na oliwie z oliwek. Gotowego kurczaka przekładamy na talerz i polewamy sosem z konfitury z malin oraz soku z cytryny.

Sałatka:
    Makaron gotujemy al'dente. Mieszamy go z pieprzem, serkiem i posiekaną bazylią. Następnie łączymy go z mixem sałat i pomidorem. Dokładamy na talerz do kurczaka.

***

Nowe odkrycie  





czwartek, 11 maja 2017

404.

Mieszanka kaszy orkiszowej, makaronu razowego i owsa z suszonymi pomidorami+ jajka na miękko+ pomidorki koktajlowe ze świeżą bazylią+ lemoniada z melisy



 
***
 


środa, 10 maja 2017

poniedziałek, 8 maja 2017

402.

Makaron gryczany z warzywami* w curry i ziemnymi



*marchew, ziemniaki

***
Makaron gryczany. Dwa słowa. Dziwny smak- bo dziwny, ale nie znaczy wcale, że zły. Może jeszcze coś z nim kiedyś, jakoś...

niedziela, 7 maja 2017

401.

Cynamonowo-marchewkowe owsiane kluski lane z figami i fistaszkami+ herbata cytrynowa



***
Zostały 2 dni majówki, 2 dni. Coś słabo rozgospodarowałam ten czas, ale , ale to jeszcze nic straconego, wciąż mam 2 DNI.

piątek, 5 maja 2017

400.

Domowa granolla kakaowa z migdałami podana z jogurtem, bananem i herbatą cytrynową
 


 
Składniki (porcja jak na zdjęciu):
  • 3 łyżki płatków owsianych górskich
  • łyżka otrębów pszennych
  • łyżeczka miodu
  • białko jaja
  • łyżeczka kakao gorzkiego
  • łyżka posiekanych migdałów/ płatków migdałowych
  • jogurt naturalny
  • owoce
Przepis:
    Wszystkie składniki na granollę wymieszaj razem do utworzenia się małych grudek. Całość wyłóż na blaszkę z papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego do 220*C piekarnika na 10-15 min. Piecz granollę, co jakiś czas mieszając masę. Podawaj z jogurtem i owocami.
 
 
***
 
Usychajcie kochani :)....
 



czwartek, 4 maja 2017

399.

Croissant z serkiem jogurtowym, bananem, nerkowcami, tahiną+ zielona herbata




***
 

niedziela, 30 kwietnia 2017

397.

 Waniliowy omlet biszkoptowy z jogurtem, porzeczkami, migdałami i miętą+lemoniada




Składniki:

  • 2 białka
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki mąki tortowej
  • łyżka cukru wanilinowego
  • szczypta soli
  • aromat waniliowy
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia/sody
  • dodatkowo:jogurt, porzeczki, płatki migdałów (prażone), listki mięty
Przepis:
     Białka ubij z solą i cukrem. Dodaj do nich następnie żółtko, aromat i wymieszaj dokładnie. mąkę przesiej z proszkiem i dodaj do białek. Wymieszaj całość bardzo delikatnie używając łyżki. Na rozgrzaną patelnię wyłóż masę i lekko rozsmaruj ją po powierzchni. Smaż omlet po ok 1-2 min na każdą stronę. Podaj z dodatkami.

***


niedziela, 23 kwietnia 2017